鲁玖翻进来汇报工作的时候，程千帆正在吃面。

    他告诉程千帆，大家听说程副总给费佲家里送了一笔不菲的帛金后，都竖起大拇指说小程总仁义。

    程千帆自顾自吃面。

    雪菜烩面是半仙楼的招牌面。

    烹制的时候，先取用上好的猪骨熬成鲜浓汤，再加上小虾米，虾子，另用鲜小鱼洗净炒碎后用纱布包扎煮鲜汤。

    如此，鱼汤与肉汤相配成面汤，是为肉骨汤肥美浓厚，鲜杂鱼汤新鲜洁白。

    然后，将面条放入鲜汤，并且加咸菜梗细末少许，经小火稍烩后盛起。

    而为了确保面条的滑爽口感，小程总的手